ความคุ้มค่า
- ต่อยอดในการทำธุรกิจขายน้ำสลัด, ร้านอาหาร, สลัดในตลาดนัด
- น้ำสลัดอร่อย สะอาด มีคุณภาพดี ลูกค้าติดใจกลับมาซื้อซ้ำ บอกปากต่อปาก ขายดียิ่งขึ้นค่ะ
- ปรึกษาเรื่องระยะเวลาการเก็บรักษาน้ำสลัด และเคล็ดลับในการทำน้ำสลัดของเชฟหมวย
11 สูตรน้ำสลัด โดยเชฟหมวย
เรียนทำน้ำสลัด 11 สูตรความอร่อย สร้างอาชีพแบบเชฟหมวยค่ะ
- สูตรน้ำสลัดครีม
- สูตรน้ำสลัดเทาส์ซันไอแลนด์ Thousand Island
- สูตรน้ำสลัดซีซาร์
- สูตรน้ำสลัดครีมงาญี่ปุ่น
- สูตรน้ำสลัดครีมต้มยำ
- สูตรน้ำสลัดครีมงาดำ
- สูตรน้ำสลัดครีมซีฟู๊ด
- สูตรน้ำสลัดครีมพริกไทยดำ
- สูตรน้ำสลัดงาน้ำใส (แคลอรี่ต่ำ)
- สูตรน้ำสลัดส้ม (แคลอรี่ต่ำ)
- สูตรน้ำสลัดครีมวาซาบิแถม
แถม! สูตรน้ำจิ้มลุยสวน พร้อมการทำไส้หมูสับรสเด็ด สร้างอาชีพ
11 สูตรน้ำสลัด โดยเชฟหมวย
1. สูตรน้ำสลัดครีม
น้ำสลัดครีม มีความครบรสหวาน มัน เปรี้ยว เค็มเบาๆ และต้องใช้ไข่ที่ผ่านการฆ่าเชื้อจากน้ำร้อนก่อนการปรุง
จุดเด่น : น้ำสลัดครีมสุดคุ้มค่า ที่นำไปต่อยอดทำน้ำสลัดอย่างอื่นได้ พระเอกในเรื่องน้ำสลัด ที่ขาดไม่ได้คะ
ต้นทุน : ประมาณ 50 บาท / น้ำสลัด 500 กรัม
2. สูตรน้ำสลัดเทาส์ซันไอแลนด์
น้ำสลัดเทาส์ซันไอแลนต์ ต้นกำเนิดจากเกาะเทาส์ซันรัฐนิวยอร์ค มีสีส้มจากซอสมะเขือเทศ
จุดเด่น : มีลักษณะครีมข้น หอมมันจากไข่ต้มสุก และมีเนื้อสัมผัสของแตงกวาดอง รวมกันแล้วถูกปากเหมาะกับคนไทย สูตรนี้ใช้น้ำสลัดครีมต่อยอด
ต้นทุน : ประมาณ 65 บาท / น้ำสลัด 600-700 กรัม
3. สูตรน้ำสลัดซีซาร์
น้ำสลัดซีซ่าร์ มักทานพร้อมกับผักสลัดคอส มะเขือเทศ เบคอน ขนมปังกรอบและโรยพาร์เมซานชีสบางๆ ทานเข้าไปแล้วจะมีความมันๆเค็มเล็กๆจากน้ำสลัด
จุดเด่น : มีความเค็มจากปลาแอนโชวี่(ปลาร้าฝรั่ง) หอมเครื่องเทศจากกระเทียมสูตรนี้ใช้น้ำสลัดครีมต่อยอด
ต้นทุน : ประมาณ 70 บาท / น้ำสลัด 400 กรัม
4. สูตรน้ำสลัดครีมงาญี่ปุ่น
น้ำสลัดครีมงาญี่ปุ่น น้ำสลัดขึ้นชื่อในประเทศญี่ปุ่น ความอร่อยจริงต้องใช้ซอสถั่วเหลืองของญี่ปุ่นเท่านั้น
จุดเด่น : มีกลิ่นหอมกรุ่นจากงาคั่วใหม่ๆ เพิ่มน้ำมันงาให้หอมยิ่งขึ้น สูตรนี้ใช้น้ำสลัดครีมต่อยอด
ต้นทุน : ประมาณ 60 บาท / น้ำสลัด 500 กรัม
5. สูตรน้ำสลัดครีมต้มยำ
น้ำสลัดครีมต้มยำ รักษ์ความเป็นไทย เชฟหมวยจึงทดลองสูตรนี้ขึ้นมา จนเป็นน้ำสลัดที่ถึงเครื่องต้มยำ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ครบรส
จุดเด่น : ขนสมุนไพรไทยกันมาไม่ว่าจะเป็นตะไคร์ ใบมะกรูด ผักชี น้ำปลา มะนาว น้ำพริกเผา จนเป็นน้ำสลัดต้มยำเรียกได้ว่า แซ่บคะ
ต้นทุน : ประมาณ 65 บาท / น้ำสลัด 500 กรัม
6. สูตรน้ำสลัดครีมงาดำ
น้ำสลัดครีมงาดำ ในบรรดาน้ำสลัด รุ่นพ่อแม่ชอบสุดแล้วคะน้ำสลัดงาดำ โดนใจรุ่นเดอะ
จุดเด่น : เชฟหมวยใช้งาดำในการคั่วใหม่ๆเมื่อน้ำมันออกจากเมล็ดงา ยิ่งเพิ่มความหอมให้กับน้ำสลัดยิ่งขึ้นคะ สูตรนี้ใช้น้ำสลัดครีมต่อยอด
ต้นทุน : ประมาณ 55 บาท / น้ำสลัด 500 กรัม
7. สูตรน้ำสลัดครีมซีฟู้ด
น้ำสลัดครีมซีฟู้ด ของคู่ขวัญอาหารทะเลปิ้งย่าง นำมาทำน้ำสลัดต้องบอกว่า น้ำลายสอ(แซ่บ) ถึงเครื่องแน่นอน
จุดเด่น : มีความหอมของกระเทียมไทย พริกขี้หนูสวน รากผักชี และเครื่องปรุงทั้งหลายอีก รับรองติดใจ คนไทยชอบรสจัดจานกลมกล่อม ไม่มีผงชูรสแน่นอน สูตรนี้ใช้น้ำสลัดครีมต่อยอด
ต้นทุน : ประมาณ 65 บาท / น้ำสลัด 600 กรัม
8. น้ำสลัดครีมพริกไทยดำ
น้ำสลัดครีมพริกไทยดำ เผ็ดร้อนพริกไทย ทานกับสลัดแบบไหน ก็ดีงามคะ
จุดเด่น : มีความเผ็ดร้อนอยู่ในตัวอยู่แล้ว เข้ากับน้ำสลัดอย่างดี ฮอตฮิตไม่แพ้น้ำสลัดตัวอื่นแน่นอน ใช้น้ำสลัดครีมต่อยอด
ต้นทุน : ประมาณ 55 บาท / น้ำสลัด 500 กรัม
9. สูตรน้ำสลัดงาน้ำใส (แคลอรี่ต่ำ)
น้ำสลัดงาน้ำใส เอาใจสาวกลัวอ้วนและรักสุขภาพ ดีต่อกายและใจ มีความหอมงาและซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น
จุดเด่น : มีความคลีน หอมงาในรสชาติของน้ำสลัด ปราศจากน้ำสลัดครีมกวนใจ
ต้นทุน: ประมาณ 65 บาท / น้ำสลัด 700 กรัม
10. สูตรน้ำสลัดส้ม (แคลอรี่ต่ำ)
น้ำสลัดส้ม รสชาติเปรี้ยวอมหวานจากส้มสายน้ำผึ้ง ทานกับสลัดผักสักชาม สดชื่นน่าดู
จุดเด่น : ไม่มีส่วนผสมของไข่ ใช้น้ำมันรำข้าว ดีต่อใจ ให้สุขภาพดีคะ
ต้นทุน: ประมาณ 70 บาท / น้ำสลัด 400 กรัม
11. สูตรน้ำสลัดวาซาบิ
น้ำสลัดครีมวาซาบิ รสชาติเผ็ดร้อนวาซาบิ เปรี้ยว หวาน เหมาะกับทานกับสลัดปูอัด แซลมอน ไข่กุ้ง
จุดเด่น : น้ำสลัดใส่วาซาบิเน้นความเผ็ดขึ้นจมูก เปรี้ยว หวานลงตัว
ต้นทุน: ประมาณ 75 บาท / น้ำสลัด 500 กรัม(5 ขีด)
แถมฟรี สูตรน้ำจิ้มลุยสวนรสเด็ด
น้ำจิ้มลุยสวน รสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวานตาม เหมาะกับทานกับไส้หมูสับ ไส้ปูอัด ไส้มังสวิรัติ
ต้นทุน: ประมาณ 80-100 บาท / น้ำจิ้ม 1 กก.
ฟีดแบคจากผู้เรียน
ประสบการณ์แม่ค้าตัวจริง
ประสบการณ์เชฟหมวย
วิธีสั่งซื้อ
- ชำระเงิน นางสาวอิงอร เลิศธีรวัฒน์ เลขที่บัญชี 018-3-44119-1 ธ.กสิกรไทย สาขา Victoria Gardens
เพชรเกษม69 - แจ้งโอนเงินที่ Line@ : @bravelife.in.th
- ให้คำปรึกษาหลังสั่งซื้อ และ สามารถสอบถามเพิ่มเติมที่ Tel : 065-623-5149