วิธีทำ สลัดผักบัตเตอร์เฮด(Butterhead salad)

สวัสดีคะ ห่างหายไปนาน กลับมาด้วยเมนู สลัดผักบัตเตอร์เฮด(Butterhead salad) เป็นเมนูที่กินพอดีคำแบบผู้ดี ทานคู่กับอกไก่ องุ่น ถั่วต่างๆ สัปปะรด พริกสีแดงและเขียว คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัด รับรองครบทั้งอร่อยได้รสชาติและประโยชน์ค่ะ

Note : ผักบัตตเตอร์เฮด  วิตามินซีสูง ไฟเบอร์เยอะ นิยมนำมาห่อเมี่ยงคำ ผักเคียงน้ำพริก

สลัดผักบัตเตอร์เฮด
สลัดผักบัตเตอร์เฮด

เปรี้ยวปากแล้วใช่ไหมละคะ ไปเข้าครัวทำ สลัดผักบัตเตอร์เฮด กันคะ

 

สลัดผักบัตเตอร์เฮด
สลัดผักบัตเตอร์เฮด

ส่วนผสม

  • ผักบัตเตอร์เฮด 1 ต้น
  • อกไก่หั่นเต๋า 30 กรัม
  • ถั่วต่างๆ 20 กรัม
  • สัปปะรดหั่นเต๋า 15 กรัม
  • พริกระฆังสีแดงและเขียว 10 กรัม
  • องุ่นดำผ่าครึ่ง 15 กรัม
  • มายองเนส 30 กรัม
  • ยอดสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง

(ในภาพประกอบไม่มีสัปปะรดและพริกระฆังสีแดงและเขียวคะ)

 

วิธีทำผักบัตเตอร์เฮด

1 นำอกไก่ไปต้มให้สุก พักไว้

 

สลัดผักบัตเตอร์เฮด
สลัดผักบัตเตอร์เฮด

 

2นำอกไก่ที่ต้มสุกแล้ว พริกสีแดงและเขียว สัปปะรด องุ่นดำ ถั่วต่างๆ ราดด้วยมายองเนส คลุกเคล้าน้ำสลัดกับส่วนผสมให้เข้ากัน

 

สลัดผักบัตเตอร์เฮด
สลัดผักบัตเตอร์เฮด

 

3 จัดจาน วางส่วนผสมที่คลุกน้ำสลัดแล้วบนผักบัตเตอร์เฮด ส่วนผสมที่เหลือตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยยอดสะระแหน่

 

สลัดผักบัตเตอร์เฮด
สลัดผักบัตเตอร์เฮด

สลัดผักบัตเตอร์เฮด ได้อารมณ์เหมือนเราทาน เมี่ยงคำ ตักเครื่องไว้บนผัก รวบคำแล้วทานแบบผู้ดี เมนูนี้ถือว่าทำง่าย แถมได้ประโยชน์ครบถ้วนอีกด้วยคะ สามารถดัดแปลงเป็นผักอย่างอื่นที่ท่านชอบได้

 

สลัดผักบัตเตอร์เฮด
สลัดผักบัตเตอร์เฮด

 

ติดตามเมนูสลัดที่หลากหลายอีกช่องทางได้ที่

https://www.facebook.com/bravelife.in.th/