หัวข้อย่อยมีอะไรบ้าง ?
วิธีทำ สลัดเมล่อนแฮม(Melon salad)
อากาศร้อนอย่างนี้ ผลไม้ตระกูลเมล่อน ขายดีกันทั่วหน้า เพราะช่วยดับกระหายคลายร้อนได้ ผลไม้บางอย่างสามารถทานคู่กับเนื้อสัตว์ได้ สวัสดีคะ พบกับเชฟหมวยในเมนู สลัดเมล่อนแฮม เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจจากการเคยทำอาหารห้องอาหารอิตาลีคือ พาร์ม่าแฮม เมนูเรียกนำย่อยของประเทศอิตาลี
Note : แฮม รสชาติเค็มบวกเมล่อนญี่ปุ่น รสชาติหวานช่ำ เมื่อนำมาทานคู่กัน ช่วยชูรสให้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อคะ
ส่วนใหญ่เราจะคุ้นหน้ากับการทานเมล่อนเปล่าอย่างเดียว เชฟหมวยจึงรังสรรค์เมนู สลัดเมล่อนแฮม นี้ขึ้นมาอยากให้เพื่อนๆได้ลองนำไปทำดู วัตุดิบหาง่าย,วิธีทำแสนง่ายและอร่อยมากๆคะ
ถ้าพร้อมแล้ว ไปเข้าครัวทำสลัด กันคะ
ส่วนผสม : สลัดเมล่อนแฮม
- เมลอนญี่ปุ่นเนื้อสีส้ม ครึ่งลูก
- แฮม(ยี่ห้อใดก็ได้ตามท้องตลาดทั่วไป)
- ถั่วอัลมอนต์สับหยาบ 10 กรัม
- ยอดใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1.ควักเมล่อนให้เป็นลูกกลมๆ โดยหมุนที่ควักวนเป็นกลมให้หมดครึ่งลูก วางใส่จาน
2.ม้วนแฮมให้เป็นรูปคล้ายดอกกุหลาบ โรยถัวอัลมอนต์สับหยาบ ตกแต่งด้วยยอดใบสะระแหน่
Tips
-
เมล่อนญี่ปุ่นมีความหวานอยู่แล้ว วิธีเลือกเมล่อน ดูที่ขั้วหากมีลายแตกงา แสดงสุกและอร่อยหวาน
-
แฮม ควรเลือกที่ไม่เค็มเกินไป แนะนำซื้อตาม Top,Food land หรือ Food hall จะมีให้เลือกเยอะกว่า แถมคุณภาพดีงามด้วยคะ
